▲제주노포를 찾아서 월평식당 정식
김태진
이 집 반찬의 비결은 다름 아닌 바로 옆 텃밭이다. 갖은 채소들을 직접 재배해 밑반찬을 만든다고 하니, 신선함은 두말할 필요가 없다. 상 위에 오르는 반찬 가짓수도 상당하다. 갈치속젓, 참나물무침, 톳나물, 콩잎장아찌, 마늘종무침, 도라지무침, 양념게장, 배추김치, 그리고 뚝배기에 담긴 된장국과 몸국까지, 상다리가 휘어질 정도로 푸짐하게 차려진다.
메인으로 오르는 뼈찜은 이 집의 자부심이라 할 만하다. 보기에도 먹음직스럽지만, 실제로 한 젓가락 뜨면 그 진심이 그대로 전해진다. 큼직한 갈비가 큼지막하게 썬 무, 대파와 함께 윤기 나게 조려져 나오는데, 젓가락으로 살짝 건드리기만 해도 살이 부드럽게 떨어져 나간다. 20년 전 무근성 골목에서 맛봤던 그 손맛이 조금도 변하지 않았다는 사실에 새삼 놀라게 된다.
예나 지금이나 이 집의 맛과 양은 한결같다. 정식 1인분에 1만3000원이라는 가격이 믿기지 않을 정도로 상이 푸짐하다. 20년이 지나도 사람들의 발길이 끊이지 않는 게 당연해 보인다. 벽 한쪽에는 이곳을 다녀간 이들의 사인이 빼곡하다.

▲제주노포를 찾아서 호박잎국
김태진
날짜를 살펴보면 대부분 오래전의 것들로, 최근에는 사인을 받는 것도 예전만큼 챙기지 않는 눈치다. 그 틈에서 눈에 띈 것은 방송인 김대호씨의 사인. 받은 사인 중 가장 최근의 것이라고 하니, 이 집이 유명인들 사이에서도 꾸준히 회자되는 곳임을 짐작하게 한다.
식당 이름도, 자리도 몇 번이나 바뀌었지만 변하지 않은 것이 있다면 바로 사장님의 손맛과 정성이다. 무근성 골목 작은 가게에서 시작된 인연이 북초 앞을 거쳐 월평동까지 이어진 것처럼, 이 맛도 20년의 세월을 관통해 지금까지 고스란히 전해지고 있다. 관광객보다 현지인이 더 많이 찾는 이 조용한 동네 식당에서, 오랜만에 마주한 익숙한 손맛에 마음까지 든든해지는 하루였다.
주소: 제주특별자치도 제주시 아봉로 372-1 월평식당 (월평기사식당)
휴무일: 매월 둘째 주 일요일
가격: 정식 1인 13,000원
주차: 식당 입구
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문 닫고 사라진 식당, 20년 만에 다시 만났어요
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