설렁탕은 대부분 쇠머리와 사골, 도가니, 뼈, 사태고기, 양지머리, 내장에 생강, 마늘, 파 등을 재료로 하여 24시간 이상 푹 고아 만든다
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설렁탕은 대부분 쇠머리와 사골, 도가니, 뼈, 사태고기, 양지머리, 내장에 생강, 마늘, 파 등을 재료로 하여 24시간 이상 푹 고아 만든다 ⓒ이종찬 2006.10.26
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설렁탕은 대부분 쇠머리와 사골, 도가니, 뼈, 사태고기, 양지머리, 내장에 생강, 마늘, 파 등을 재료로 하여 24시간 이상 푹 고아 만든다
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