'동네부엌'에서 시금치를 데치고, 다시마와 멸치로 천연의 국물맛을 우려내고 있다. 말린 표고버섯을 상비해두고 멸치 대신 사용해도 좋다. 이런 국물은 무침이나 조림에 조미료로 쓸 수도 있다.
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'동네부엌'에서 시금치를 데치고, 다시마와 멸치로 천연의 국물맛을 우려내고 있다. 말린 표고버섯을 상비해두고 멸치 대신 사용해도 좋다. 이런 국물은 무침이나 조림에 조미료로 쓸 수도 있다.
'동네부엌'에서 시금치를 데치고, 다시마와 멸치로 천연의 국물맛을 우려내고 있다. 말린 표고버섯을 상비해두고 멸치 대신 사용해도 좋다. 이런 국물은 무침이나 조림에 조미료로 쓸 수도 있다. ⓒ김효진 2007.01.00
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'동네부엌'에서 시금치를 데치고, 다시마와 멸치로 천연의 국물맛을 우려내고 있다. 말린 표고버섯을 상비해두고 멸치 대신 사용해도 좋다. 이런 국물은 무침이나 조림에 조미료로 쓸 수도 있다.
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