(사진 위) 란주에 오면 반드시 먹어봐야 한다는 우육면 (사진 아래) 음식을 파는 곳 중에 청진(淸嗔)이라 쓰인 곳이 많다. 이슬람교도가 많은 만큼 이곳의 음식들은 돼지고기를 일체 쓰지 않는다는 뜻이다.

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