먼저 삶은 배추를 잘게 썬다. 그리고 잔멸치와 된장을 넣어 무친다. 여기에 쌀뜨물을 붓고 끊인다. 들깨를 간 것을 체로 걸러 한소끔 끓이면 걸쭉한 된장국이 완성된다. ⓒ전갑남 2007.10.17