송어회. 지난 2005년 국립수산과학원은 양식산 잉어, 향어, 무지개송어 등에서는 간흡충이 발견되지 않았다고 밝힌바 있습니다. 그러나 쇠우렁이가 서식하는 얕은 하천이나 개울에서 포획된 어류는 간흡충을 옮길 가능성이 있으므로 반드시 익혀먹어야 합니다. ⓒ조찬현 2007.11.03