천일염은 청정해역의 바닷물을 햇볕에 증발시켜 만든다. 천일염은 정제염이나 수입소금에 비해 염도가 낮은 대신 천연 미네랄 함유량은 높은 것으로 확인되고 있다. ⓒ이돈삼 2007.11.24