영국 FSA가 지난 4월 28일 완화시킨 SRM 부위 기준. 영국은 모든 연령의 소에서 십이지장·대장 및 장간막·편도 등 내장을, 12개월령 이상인 소에게서는 3차 신경절이 뻗어나가는 아래턱뼈를 제외한 두개골과 뇌 그리고 눈 및 척수를 제거한다. ⓒ영국 FSA(Food Standards Agency) 2008.05.16