“잘게 썬 전복을 참기름에 따글따글 볶다가 불린 쌀하고 멥쌀하고 넣고 물을 부어 끓여요. 내장을 넣고 더 끓여서 소금간해서 고명으로 당근과 양파를 썰어 넣어요.” ⓒ조찬현 2008.06.02