불사리를 먹기 위한 불판은 아래처럼 가운데가 불쑥 올라와야 고기 구우며 나온는 육즙이 모이고 고기는 고기대로 바싹 익는다. 고기와 육수가 범벅이 되어서야 불사리 맛이 제대로 나지 않는다. ⓒ이덕은 2008.07.05