새콤달콤한 맛의 주인공 매실즙, 표고가루, 뽕잎가루를 위시한 대여섯 가지 가루양념, 간을 위한 간장과 고추장, 그리고 약간의 통깨, 그 정도만 제가 아는 것입니다. 그 외 세밀한 것은 아내 몫이죠. ⓒ김학현 2008.08.01