부드러우면서도 깔끔한 맛이 나는 감자전, 홍합 굴 쇠고기 위에 어슷어슷 썬 붉은 고추가 꽃처럼 피어난 파전, 노릇노릇 구워낸 두부전 ⓒ이종찬 2008.08.25