도라지 무침도 맛있지만 1년생 도라지를 껍질도 벗기지 않고 부침가루만 무쳐 튀기니 기가 막히다. 인부들이 서로 달라해서 1kg씩 나눠 드렸다. ⓒ산채원 촌장 2008.09.06