소의 허파를 주머니처럼 만들어 부추버무린 것을 넣고 찐다. 쪄낸 허파를 맑은 장국에 끓여내서 만든 납폐탕은 겨울철 추위에 몸을 보하는 효과를 낸다고 한다. ⓒ송춘희 2008.10.09