백두대간을 넘어온 북서풍과 바닷바람이 만나 과메기를 만들어 낸다. 이 때 꽁치의 배에서 적당히 기름이 빠지면서 꾸덕꾸덕 맛있게 마른다. ⓒ김동욱 2008.12.15