왕냄비에 4/5쯤 물을 넣고 끓인다. 물이 부족하거나 국수를 넣고 그냥 두면 달라붙어 덩어리진다. 물이 넉넉해야 하고 국수 넣은 다음 꼭 저어줘야 한다. ⓒ송진숙 2009.01.11