드디어 미나리를 만났습니다. 돌미나리는 잎사귀는 작아도 하얀 뿌리가 수염처럼 길어서 금새 바구니를 채웁니다. 잎도 향기롭지만 뿌리의 아삭아삭하고 쌉쌀한 맛은 정말 표현이 안됩니다. 여기에 감칠 맛 나는 초고추장 양념 맛까지 더해지면 한 마디로 환상이지요. ⓒ임기현 2009.03.12