기무라씨의 사과뿐만이 아니라 대부분의 유기농산물은 일반 농산물에 비하여 오래 저장이 된다. 이는 간단하게 실험을 해보면 바로알 수 있다. 같은 조건에 두 가지의 농산물을 두고 살펴본다면 바로 확인할 수 있다. ⓒ김영사 2009.09.02