맛객은 쇠고기육회는 '쫄깃쫄깃 탄력 있는 질감이 좋으며 신선도가 느껴진다'고 했다. 육회 한 점에 복분자 한잔, 둘의 궁합이 썩 잘 어울린다. ⓒ조찬현 2009.09.12