갈비를 한번 끓였던 물을 버리고 준비된 소스를 넣어 다시 끓인후 밤과 대추 당근을 넣고 약한 불에 갈빗살이 부드러워질때까지 끓여준다. ⓒ조정숙 2009.10.01