고동, 새우, 조개, 미더덕, 꽃게 등...잘 씻어 건져놓습니다. 참고로 조개는 바락바락 잘 씻어 헹군뒤에 물에 소금을 풀어 몇 분동안 담가 놨다가 한 번 더 씻는 것이 좋습니다. 모래가 서걱거리지 않게 하는 것이랍니다. ⓒ이명화 2010.03.10