채수와 잡곡풀 양념물
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채수와 잡곡풀 양념물
고춧가루에 채수를 섞어 불려놓고, 잡곡풀과 마늘, 생강 등의 양념을 넣고 갈아서 모두 함께 섞어준다. 이때 이상적인 농도는 고추장 정도의 묽기이다. ⓒ 김미수 ⓒ김미수 2010.04.04
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