국물이 칼칼하고 개운한 우럭매운탕. 우럭 매운탕은 급하게 끓여서 먹는 것 보다는 육수와 미나리를 번갈아 넣어주며 우려낼수록 깊은 맛이 난다. ⓒ조종안 2010.04.16