스페인 사람들이 즐겨먹는 전통음식이다. 돼지 다리를 소금에 절여 건조한 다음 썰어서 날로 먹는 음식이다. 하몽용 돼지는 도토리를 먹고 자란 돼지를 으뜸으로 친다고 한다. ⓒ이정근 2010.07.14