연꽃 씨는 수명이 길어 3,000년이 지나도 발아할 수 있다. 비대한 뿌리와 잎자루 및 열매는 식용으로, 꽃받기는 꽃꽂이로, 잎은 수렴제 및 지혈제로 이용되고 민간에서는 야뇨병 치료에 사용되기도 한다. ⓒ박주현 2010.07.18