빻은 마늘과 송송 썬 대파를 얹고 천일염이나 볶은 소금 약간을 뿌린 뒤 밀가루를 넣어 알갱이가 뭉치지 않도록 골고루 풀어준다 ⓒ이종찬 2011.02.22