한국형 초밥에의 도전이다. 내가 응용한 초밥은 초밥용 밥 따로 회 따로 와사비 따로 간장 따로다. 기존 초밥에 비해 무척이나 쉬웠다. 맛 또한 개인 취향에 따라 와사비의 양을 조절해 먹을 수 있기에 좋았다. ⓒ추광규 2011.06.04