헐리서라고 하는 디저트 요리입니다. 도토리 비슷한 나무 열매를 갈아서 두부와 우유 등을 넣고 섞어서 반죽했습니다. 주위 붉은 색은 버찌 잼이고 흰색은 스메타나라고 우유로 만든 것입니다. ⓒ박현국 2011.08.20