달걀 노른자를 귀부인이 쓰는 모자의 둥근 부분으로 연상하고, 흰자를 모자챙으로 연상해서 '귀부인'이라는 뜻의 '마담'이란 단어를 사용한 크로크 마담. ⓒ조을영 2011.09.01