개막식에서는 국제슬로푸드협회와 한국 슬로푸드문화원 간에 한국을 세계 아홉 번째 슬로푸드 국가대표부로 인정하는 양해각서(MOU)가 체결되었다. ⓒ슬로푸드코리아 2011.10.09