코끝으로 올라오는 독특한 양념 냄새에 군침이 절로 도는 서대회무침 맛의 원천은 바로 직접 발효시킨 막걸리식초다. 여수시내 바닷가의 왠만한 식당에서는 어김없이 맛볼 수있다. (자료출처:http://yeosu.grandculture.net/) ⓒ디지탈여수문화대전 2011.10.19