샤토 드 발머의 여주인 Alix de Saint Venant.(왼쪽에서 두 번째) 뒤로 중세 유럽 양식으로 손질된 나무 울타리가 보인다. 화재로 소실된 옛 성의 모양을 본따 만들었다고. ⓒ슬로푸드문화원 2012.01.23