이집트 국민 음식, 에이쉬. 일명 걸레빵. 무슬림들이 식사를 할 때에 고기가 식지 않도록 에이쉬로 감싸기도 하고, 손에 묻은 기름기를 닦는 걸 보고, 중동붐이 일던 때 우리나라 사람들이 붙인 이름이라고 한다. ⓒ박경 2012.02.02