갓을 다 한꺼번에 다 먹을 수 없어서 데친 다음 냉동시켰다가 나물로 무쳤습니다. 약간 질기긴 하지만 먹을 만합니다. 갓을 데치면 진한 검정 물이 나옵니다. ⓒ박현국 2012.04.16