오늘 노숙자를 위해서 학생들이 준비한 점심은 데리야키였습니다. 요리를 정하고 재료 구입하는 모든 것을 학생들이 결정합니다. 데리야키(照？き)는 닭고기나 생선을 생강, 요리술, 미린 등을 섞은 소스에 30 분 정도 넣어 두었다가 불에 익힌 것입니다. 150명 정도가 먹을 것을 예상하여 닭고기 30킬로그램을 사용하여 먹거리를 준비했습니다. ⓒ박현국 2012.10.27