경상도, 특히 경남 지역은 장엇국, 추어탕, 보신탕에 방아를 넣습니다. 강한 냄새가 나는 '허브'입니다. 강한냄새인지 몰라도, 서울사람들은 잘 먹지 못합니다. 하지만 한 번 맛을 들이면 방아가 들어가지 않는 장엇국은 상상할 수 없지요. ⓒ김동수 2013.01.29