에바 소더링 교수의 발표 장면: 충치 원인균 뮤탄스균종은 주로 타액을 통해 아이 어머니와 돌보미로부터 전이(수직감염)되며, 학교에서 또래들에게서도 전이(수평감염)된다. 이 모자감염을 줄이기 위해 어머니(임신한 상태에서부터)와 자녀 돌보미는 자일리톨을 하루에 5g이상, 하루에 3번 이상, 껌은 최소 5분 이상 씹어야 하며, 아이의 젖니가 나오기 전에 섭취를 시작하여 2세가 될 때까지 섭취를 지속해야 효과가 있다. ⓒ정민숙 2013.05.29