잘 익은 늙은 호박, 장식용으로도 훌륭하지만, 겨울에 호박범벅이나 호박죽을 만들어 먹어도 좋고, 껍질을 깍아 잘 말리면 시루떡이나 백설기 등에 넣어 먹을 수도 있다. ⓒ김민수 2013.10.24