사진 왼쪽 위부터 시계 방향으로, 구워진 고기, 익힌 푸성귀(빨간 조각은 이곳 시가현 특산 영원사 구약나물), 고기와 소스(앞 왼쪽 흰색 덩어리는 다시마를 우려내서 소금과 제라틴으로 만든 아와지오)입니다. ⓒ박현국 2013.11.06