산삼은 뇌두의 마디수와 몸통에 둘려진 고리 숫자로 연수를 헤아린다고 한다. 초보자의 눈에는 그 마저도 헤아리기 어렵다. 산삼인지도 장뇌삼인지도 모르겠다. ⓒ최원석 2013.11.11