마당에 놓인 장모님표 '김장 레시피'다. 멸치와 디포리, 다시마 달인 육수를 낸다. 여기에다 풀을 쑤고 당근, 생강, 마늘, 파, 사과, 배, 무에 싱싱한 새우가 준비된 모습. ⓒ심명남 2013.12.08