에릭 리퍼트의 요리책 '르 버나단'
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에릭 리퍼트의 요리책 '르 버나단'
해물 전문 미슐랭 3스타 레스토랑 '르 버나단'의 에릭 리퍼트가 1998년 홍어를 메뉴에 데뷔시켰다. ⓒbook cover 0000.00.00
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