이 빵을 굽는 동안 다른 빵을 준비해야 한다. 각기 다른 빵들을 톱니바퀴가 돌아가듯 딱딱 맞게, 맞물려가면서 일의 완성도를 높이는 것, 그게 빵 만드는 기술이다. ⓒ매거진군산 진정석 2014.10.29