이집의 조리장이자 중간인 박옥경씨의 작품이다. 이 음식들은 전혀 조미료를 쓰지 않았고, 직접 담구거나 재배한 재료들로 만든 요리다. 안전한데다 맛나기까지 한, 금상첨화의 작품이었다. ⓒ송상호 2014.10.30