몬자야키입니다. 질게 만든 반죽 위에 치즈를 얹고 익으면 짓이기면서 누룽지처럼 만들어서 먹습니다. 사진 왼쪽 위부터 시계방향으로 재료와 건더기를 섞어서 가운데에 밀가루 반죽을 넣고, 다시 적어서 익으면 그 위에 치즐 얹습니다. 마지막으로 끝이 평평한 수저로 짓이기면서 누룽지처럼 만들어서 먹습니다. ⓒ박현국 2016.01.25