수업에서 소개된 시가현 비와코 호수에서 나는 붕어로 만든 후나츠시입니다. 봄철 알이 밴 붕어를 잡아서 밥과 버무려 놓았다가 발효가 되면 다음해 1월 먹습니다. ⓒ박현국 2016.06.14