깨두부와 오징어샐러드입니다. 흰 깨두부 위에 빨간색 순무를 둥글게 잘라서 그 위에 초록색 고추냉이를 얹었습니다. 입에 넣어서 맛을 보기 전에 대조적인 색에 반합니다. 오른쪽 사진은 초록색 푸성귀 위에 오징어다리를 얇게 잘라서 늘여놓았습니다. ⓒ박현국 2016.07.23