현대식 커피머신을 통해 에스프레소가 추출되고 있다. 에스프레소 머신은 기본적으로 에스프레소를 두 잔 뽑아내는 구조로 이루어져 있으며, 한 잔 당 1온스(30ml)가 정량이다. ⓒ김경준 2016.07.12