교육부는 지난 9월 2일 학교급식 식중독 예방 관련 공문에서 식중독 발생 방지를 위해 “가열조리된 음식 제공을 원칙으로 하고, 비가열 식품은 당분간 조리방법 및 식단을 변경하여 제공”하라고 지침을 내렸다. ⓒ김형태 2016.10.27