원미숙 씨가 만든 토마토 청국장환. 청국장에다 호박, 비트, 모싯잎을 첨가해 색깔따라 색다른 맛을 낸다. 청국장 특유의 냄새를 기피하는 젊은 층을 겨냥한 식품이다. ⓒ이돈삼 2017.08.03